鮨と一品料理　山福

今年は柿を9百個位皮をむいて吊るしました。大分やわらかくなってイイカンジになってきたこの頃。朝起きるたびに2個、3個と少なくなっている。犯人は？糸に鈴を付けて…昨夜何かいる…と外に、出てみたら目と目があった。犯人は？ハクビシンだった。山に食べ物ないのかね〜取られないためにはどうしたらいいの？
  

読売新聞のYCだよりに屋台村の事が載っていたそうで 山福さんやらないかもって言っていたのであきらめていたけどやっぱりやるんだね〜 と 年末の鮨の注文でした。 今年は津波のせいで少ないと思うけど。毎年頼んでくれる嬉しいですね〜
  

昨夜の飲み会皆気心の知ってる人達、盛り上がって楽しい夜でした。次の飲み会を屋台村オープン前の18日に決めました。皆の励ましの声嬉しかったです。さて 鍋ですがやっぱり秋田出身の私としては、きりたんぽ鍋にしました。久し振りに天ぷらも作りおもいっきり食べちゃいました。いつもは大皿での刺身を自宅にあって助かった器にしました。おとうさんもいつもはスコップを持つ手を包丁に変え楽しそう。 今回洗い物が多くて、終わったのが一時近く、でも嬉しい疲れです。
  

初雪です。 自宅が山の近くなので雪も溶けにくいです。 朝布団から出るのに勇気が要るようになって来ました。 26日の飲み会鍋を出そうと！ 朝方の寒さで決めました。 何味にしようか？秋田から来たきりたんぽがあるのできりたんぽ鍋、でも寄せ鍋もすてがたい、みそあじだとカキ鍋、結果は27日のブログで！
  

朝起きてビックリ〓 7時30分に出るのに起きたのが7時10分急いで弁当を作ってぎりぎり間に合った。初めての寝坊です。 おとうさん朝ごはん玉子かけご飯でごめんね！ 瓦礫の仕事も今月いっぱい弁当を作るのも終わります。今晩はおとうさんの好きな煮しめ作りますね〜
  

頼んでいた 真空パックン が届きました。食材が少しでも長持ち出来るようにと。早速使ってみました。ブーンという音がしたあと空気が抜けて 一言すごいナ〜でした。もうすぐ銅板の卵焼きがきます 26日に野球のメンバーの飲み会があるのでその時使ってみます。毎月の自宅での飲み会も今月で最後かな？次は屋台村で出来るから
  

店の写真を撮ってきました。小さな店ですが夢と希望がつまっている所です。 津波で店舗を流されこのあとどうしようか悩みましたがいろんな方達の支援、励ましでここまでこれました。ありがとうございます。来月の開店にむけ20店主助けあって頑張っていきます。